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香蕉banana，为芭蕉科植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部， 中国 海南、闽台、广东、香蕉广西、福建、四川、云南、贵州等也均有栽培，以闽台、广东较多。秋季果实成熟时采收，经处理脱涩后，洗净鲜用。中国栽培的有甘蕉，粉蕉两个品种。甘蕉果形短而稍圆，粉蕉果形小而微弯。其果肉香甜，除供生食外，还可制作多种加工品。香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，同城水果配送，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。中医认为其性味甘寒 微涩，归心胃、大肠经、有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降1压利1尿，润1肺化痰，清热生津之效。对上火引起的烦渴，腹泄、便1秘、便1血、眩晕、烫1伤、咽喉肿痛、咳嗽、肺痈皆有效果。含有蛋白质、脂肪，胡萝卜素、核黄素、钙、钾、铁以及多种微量元素、无机盐、维生素A、 B、C等5-羟色胺、去甲肾上1腺素。