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食物搭配相宜【大米+栗子】 两者均有健脾养1胃、壮筋骨之效，大米粮油价格，结合时养1胃补1肾效果较1佳。[3] 【大米+*】 大米益1气健脾通血脉，*滋1阴补1血二者搭配润1燥养血功效明显。【大米+山药】 大米可平和五脏，山药健脾补1肾，二者搭配健脾益胃，助消化。【大米+白萝卜】止痰化咳，利膈止渴，消除肿胀。【大米+银耳】两者搭配，大米粮油价格，滋1阴润1肺、生津功效更强。【大米+燕窝】搭配可平和五脏更可滋1阴补1气。【大米+小米】两者营养互补，搭配食用可提高营养价值。其小米的营养价值**大米，若两者配合，大米粮油价格，有很好的营养价值。

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大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。现代新型大米还应用色选、风选、去菌除尘、灭菌绝虫、阻氧、抑酶、仿生包装等加工技术以使大米更卫生安全，鲜香营养，损耗更小。