苏州北半球食品有限公司就坐落于江苏省苏州市南环大型批发市场。公司专业从事食用调料品生产及**蔬菜、鲜肉、冷冻、水产、家禽、豆制品、粮油等食品配送蔬菜配送的销售。
豆类中,如大豆、毛豆、黑豆等所含的类黄酮、异黄酮、蛋白酶抑制剂、肌醇、大豆皂苷、维生素B,对降低血胆固醇
葱蒜类蔬菜,有丰富的二丙烯化合物,甲1基硫化物等多种功能植物化学物质,有利于防治心血管疾病,常食可预防症,还有消1炎杀菌等作用。
茄果类蔬菜,番茄中丰富的茄红素高抗1氧化剂能抗1氧化,降低的发病。茄子中含有多种生物1碱,有通便作用。辣椒、甜椒含丰富维生素、类胡萝卜素、辣椒多酚等,农庄蔬菜配送,能增强血凝溶解,有**阿司匹林之称。
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蔬菜的选购方法: 看颜色蔬菜品种繁多,营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类:深绿色叶菜,农庄蔬菜配送,如*、苋菜等;这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质;浅色蔬菜,如大白菜、生菜等,这些蔬菜有的富含维生素C,农庄蔬菜配送,胡萝卜素和矿物质的含量较低。有的蔬菜颜色不正常,要提高注意,如菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色,毛豆碧绿异常等,它们在采收前可能喷洒或浸泡过,不宜选购。
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蔬菜的采后保鲜:蔬菜在贮藏中仍然是有生命的机体。它需要抵抗不良环境和致病微生物的侵害,保持品质,减少损耗,延长贮藏期。因此,丽水蔬菜配送,在贮藏中必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程,尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化,以达到保鲜的目的。为此,有必要针对蔬菜采后的生理变化采用相应的保鲜技术,促进我国蔬菜产业的健康发展。